しっとりふわふわ＊スフレチーズケーキ

先日ひさしぶりにケーキづくりに参加した。

レシピを見ると手順が大変なように見えるが、実際は材料をぶちこんでオーブンで焼くだけである。湯煎の湯を入れすぎると取り出すとき危険なので注意 (笑)。家庭用のオーブンでは、レシピに書いてある時間の３割増くらい焼いた方が良いように思う。

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